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Cannelle Bio
(écorce)

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UGS : ND Catégorie :

Description

Identification botanique de la Cannelle bio :

Nom commun : Cannelle
Nom botanique : Cinnamomun zeylanicum
Famille botanique : Astéraceae
Partie utilisée : Ecorce
Origine : Madagascar
Garantie : Biologique, certifié par FR-BIO-01

Caractéristiques organoleptiques de la Cannelle bio :

Odeur : Chaude, sucrée
Saveur : Epicée, sucrée, amère, douce

Propriétés de la Cannelle bio :

  • Tonique et apéritive
  • Equilibre vital
  • Confort digestif, intestinal et urinaire

Habitat :

Originaire d’Asie du Sud, la cannelle est principalement cultivée dans des régions humides et chaudes, au climat tropical.
Le cannelier pousse dans les forêts sauvages. Il peut atteindre 15 mètres de hauteur. Son écorce est très mince. Il est aussi cultivé en Inde, à Java, à l’île Maurice, aux Seychelles, à Madagascar, aux Antilles françaises et au Brésil.

Emploi :

En décoction :
Faire bouillir 2 cuillères à café de cannelle pendant 2 min dans 1L d’eau. Laisser infuser 5 min et filtrer.
A consommer avec modération, car la cannelle possède une substance (cinamaldéhyde) ayant des effets hypoglycémiant et vasodilatateur. Elle interfère également avec de nombreux médicaments.
Contre-indiqué aux femmes enceintes et allaitantes.

La consommation de cette plante ne doit pas se substituer à une alimentation équilibrée et variée et à un mode de vie sain.

Informations complémentaires

Poids ND

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